第19回 2017年3月発売 森永ピノ 熟成抹茶
どうもタベピノコと申します。
さっそく今回のピノ 熟成抹茶、2017年3月発売の森永ピノです。
3年と11か月前。1430日ほど保管したアイスです。
賞味期限的には問題ないはずです。
そして、森永乳業渾身の「抹茶シリーズ」です。
低温熟成させた京都産宇治抹茶を使用したとのことです。
お馴染みのキーワードが並びます。
「熟成」「京都宇治」
このサイト的にややこしいですが、最近「熟成 抹茶」はありましたね。
熟成に関しては、このサイトのピノは「追い熟」 してますから。
しかも、1430日の追い熟成です。さて、どんなお味か。
その前に開封です。
熟成抹茶 開封
おっと、またも星ピノ！
2箱連続です。
まぁ、ピノ好きにはたまにありますよね。
このチャレンジの中で2連続は貴重だと思います。
噂では、この星型ピノに出会える確率は、4.8％だそうです。
今回、ピックNo28。
ちなみに、前回の星ピノの時がピックNo28。
星とピックが2連続です。
そして、霜の具合やブルーミングの具合もほどほどに見えます。
蓋の裏書は無いですね。
熟成抹茶 断面は？
やはりアイスに水分の抜けた感じが見られますね。
これは仕方なし。
低温貯蔵で熟成させ、旨みが凝縮された2種類の抹茶原料をブレンドすることで、抹茶のまろやかでコクのある旨みと、後味の良さが感じられるように仕上げた抹茶アイスを、口どけの良い抹茶チョコでコーティングしました。
引用元：森永乳業
抹茶の「まろやか」で「コクのある旨み」と、「後味の良さ」が感じられるように仕上げたそうですが、、、不安です。
当方の鈍感な舌で果たしで感じ取れるのか？
ちなみに抹茶原料には京都産宇治抹茶を使用しているそうです。
熟成抹茶 実食
さて、味ですが、、、、美味しいのです。
抹茶の風味もしっかりあります。
美味しいのですが、前回の熟成抹茶との違い？
前回（発売順ではこの後発売される熟成抹茶）よりは苦み抑えめかな？
つまり、この後発売された「蔵出し熟成_宇治抹茶」の方が、抹茶感が強かったと思います。
最近食べたのにぼんやりとした記憶。
ワタシの鈍感な舌ですから、これも仕方なし。
ですので、抹茶が出そろったところで食べくらべしてみたいと思います。
（一度開封したモノを上手く保存することができれば）
というわけで 残り52個
ではまた
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